Mijn ouders hebben vroeger vluchtelingenwerk gedaan en wij zijn toen regelmatig uitgenodigd om te komen eten bij mensen thuis. Ik herinner me dat we bij meerdere Afghaanse gezinnen iets ontzettend lekkers hebben voorgeschoteld gekregen, en ik wil het graag zelf eens maken, maar ik ben de naam en de ingrediënten vergeten. Helaas zijn we deze mensen inmiddels uit het oog verloren, het is al een jaar of 10, 12 geleden. Het heette iets als "Qboeli, Qubouli, Keboeli" geloof ik. Misschien zijn er hier op het forum dames (of heren) die weten wat ik bedoel en die me het recept kunnen sturen.
Ik heb geen ervaring in de afghaanse keuken, maar kan het misschien qabili (palau) zijn? Is een rijstgerecht.
Het is Kobele of Polow Ik ga even kijken of ik een goed recept voor je kan vinden. Ik heb het jaren gegeten omdat ik een Afghaanse vriend had. Mantu is ook heeerlijk
En hier is een recept: Qabili Palau of Kabuli Pulao of Kabuli Palow of... | De Gefrituurde Kakkerlak https://www.youtube.com/watch?v=Q8mJOZXJcWc https://www.youtube.com/watch?v=weue5GF36bg
Dat lijkt er inderdaad heel erg veel op Katja77! Ik ga vanavond thuis eens kijken of ik dat kan maken Dank je wel!
Ik ben zelfs Nederlands en mijn man afghaans maar kan alles van de afghaanse keuken , als je het gerecht nog niet hebt gevonden help ik je graag verder en geef ik je het recept
Wat voor soort gerechten zijn er in de Afghaanse keuken? Ik heb wel al veel gelezen over de Marrokkaanse en Turkse keuken, daar lijken me zulke heerlijke gerechten tussen zitten! Oooo en helemaal de zoetigheden.....
Ja ik heb veel over buitenlandse keukens gelezen, vind het zo interessant! Ik zou zo graag zulke gerechten proeven!
Ik kan je wel helpen aan Tunesische recepten (is wel redelijk anders dan Marokkaans overigens) als je daar interesse in hebt.