We vieren binnenkort kerst bij mijn ouders, nu heb ik aangeboden het voorgerecht te maken. Heb andere jaren al eens een kipcocktail en een wrap (zalm of ham) gemaakt. Dit jaar dacht ik aan een soort runderbouillon met room. Ik heb het weleens in een restaurant gehad, maar weet niet hoe het heet! Ik dacht spoom, maar als ik daarop google krijg ik allemaal zoete drankjes. Ik bedoel dus een vrij sterke bouillon met een soort heerlijk luchtige room er boven op. Wie o wie weet wat ik bedoel?