Even op een andere site gevonden: klopklop is een soort slagroom die droog is. Je koopt het als poeder en met toevoeging van melk en kloppen wordt het slagroom. Je koopt het bij de supermarkt, meestal staat tie bij de gecondenseerde melk of langhoudbare melk. Klopfix zijn van die kleine zakjes die slagroom steviger maakt, die staan weer bij de bakspullen.
Als je slagroom korrelig is geworden er een scheutje melk bij doen en verder kloppen, dan wordt het weer romig..
EN n iet te snel klaar willen zijn! et je mixeer niet op de hoogste stand! zo komt er meer lucht in en dat is beter! suc6