Cupcake vraag!

Discussie in 'De lounge' gestart door bijtjuh16, 17 mrt 2012.

Topicstatus:
Niet open voor verdere reacties.
  1. bijtjuh16

    bijtjuh16 Niet meer actief

    Hoi dames,

    Ik wil voor onze bruiloft graag cupcakes maken en deze versieren.
    De cupcakes heb ik nu 2x gemaakt en dat gaat goed. Nu het versieren nog!
    Ik heb al diverse sites afgespeurd maar word niet veel wijzer.

    Wie kan mij vertellen hoe ik de vormpjes in het marsepein maak? (is dit trouwens wel marsepein, of is het een ander product?) Ik ga er van uit dat ik niet elk vormpje er met de hand in moet tekenen?
    (ik ben wat dit betreft echt nog een groentje op dit gebied)

    Hier de voorbeelden zodat jullie weten wat ik bedoel:

    Bekijk bijlage 231257
    Bekijk bijlage 231259
     
  2. Saja87

    Saja87 Niet meer actief

    Het lijkt mij op fondant.

    En die figuurtjes daar heb je een soort steker voor ( of roller)

    En die zet dan die figuurtjes er in.

    En de bloemetjes op plaatje 2 lijken met een uitsteker gemaakt te zijn.
     
  3. taliaa

    taliaa VIP lid

    2 mrt 2007
    16.067
    2.203
    113
    Brabant
    Kan met zowel fondant als marsepein.de vormen steek je uit en t reliëf maak je met een impressiemat of roller
     
  4. bijtjuh16

    bijtjuh16 Niet meer actief

    Dankjewel! dat laatste was ik naar op zoek. Wat adviseren jullie? fondant of marsepein? zit hier veel verschil tussen (en qua prijs), ik wil er graag suikerdecoraties op plakken. Kan ik dit doen dmv poedersuiker met water te mengen?
     
  5. Marijke1982

    Marijke1982 Niet meer actief

    Kijk eens op www.deleukstetaarten.nl Daar vind je vanalles.
    Denk dat marsepein of fondant qua prijs niks scheelt. Ik zelf vind fondant lekkerder.
     
  6. Saja87

    Saja87 Niet meer actief

    Ik heb nog nooit met marsepein gewerkt ( lust het niet ) en maak de taarten alleen voor mezelf of familie en die lusten ook geen marsepein dus daar durf k geen antwoord op te geven.
     
  7. sanell

    sanell Bekend lid

    16 dec 2008
    628
    0
    0
    Die van je bovenste foto is volgens mij met deze gemaakt. Dus nee je hoeft niet alles met de hand te tekenen.

    Fondant of marsepein hangt van je smaak af. Meeste mensen vinden marsepein lekkerder geloof ik (ik wel in elk geval)
    Fondat hard eerder uit, dus dan wordt het echt een suikerplaatje zeg maar, daarentegen als je echt wit-wit wil hebben kun je wel beter fondant gebruiken. Marsepein is van zichzelf een beetje cremekleur, en wel wit te krijgen maar toch nooit zo helder wit als fondant.

    Prijsverschil tussen beiden is niet de moeite waard om over na te denken.

    Succes!
     
  8. mimi83

    mimi83 Niet meer actief

    kijk inderdaad eens goed rond op het leukstetaarten forum.
    plakken zou ik doen met tylose en beetje water = eetbare lijm

    fondant versus marsepein

    fondant plakt meer
    marsepein heeft duidelijke smaak

    Ik zou van allebei een pondje kopen en gewoon proberen want , iedereen heeft voorkeur. de ene vind marsepein fijner werken en de andere fondant.
     
  9. Rylie

    Rylie VIP lid

    14 jun 2010
    5.757
    490
    83
    Vrouw
    Patissier
    Noord Brabant
    Ikzelf vind icing (fondant zoals jullie het noemen) fijner werken. Op het eerste plaatjes is het icing. Is ook echt wit, wit en niet gelig zoals marsepijn is. Denk op het 2de plaatje ook.
    Ik persoonlijk vind Icing ook lekkerder. :p

    Fondant is trouwens veel dunner dan icing, dit is vloeibaar en icing is de dikkere variant :p lol ( sorry ben bakker, moest het ff zeggen)
     
  10. bijtjuh16

    bijtjuh16 Niet meer actief

    dankjewel voor de tips!
     
  11. moontje2008

    moontje2008 VIP lid

    7 aug 2008
    9.366
    87
    48
    Vrouw
    Docente Engels
    Achterhoek
  12. tupp

    tupp VIP lid

    13 jun 2009
    22.824
    19.145
    113
    Vrouw
    lerares basisonderwijs
    Ik heb laatst voor het eerst cupcakes gedecoreerd met marsepein. Hiervoor een paar keer met ondant gewerkt. Ik lust namelijk geen marsepein. Maar ik miet zeggen dat ik zo'n niet al te dikken laag op een cupcake dan weer wel lekker vond. Lekkerder dan fondant, in ieder geval. Misschen had ik de verkeerde fondant ofzo, maar het was eigenlijk een beetje een smakeloos laagje op de cake. Ik had echt het idee dat het alleen maar voor 'de mooi' is en qua smaak niks toevoegt. En ik snap dat cupcakes mooi horen te zijn. Maar als het om eten gaat vind ik snaak toch ook wel heel belangrijk, haha.
     
  13. rinnie

    rinnie Bekend lid

    11 apr 2008
    660
    0
    0
    Dat ligt ook aan het merk fondant dat je gebruikt, ik heb een bedrijfje in taarten en gebruik Satin Ice fondant, heerlijk soepel met een zoete smaak. Mocht je liever niet op internet bestellen dan zou je even naar de Jamin of Pipoo's kunnen gaan, daar verkopen ze ook allerlei benodigdheden. Ik geloof dat Pipoo's ook een textuurroller in hun assortiment heeft, maar dat weet ik niet helemaal zeker.
     
  14. Crazycat

    Crazycat VIP lid

    21 nov 2009
    8.849
    1
    36
    belgie
    fondant werk fijner maar marsepijn in lekkerder
    het kan met allebij hier in rtterdam verkoopt de intratuin heel veel
    en de jamin ook
     
  15. Lionne

    Lionne Fanatiek lid

    24 okt 2011
    3.450
    0
    36
    Activiteitenbegeleider in de ouderenzorg.
    Bij Utrecht
    Ik vind pipoos wel erg duur. Je zou ook kunnen zoeken naar een webshop.
     
  16. rinnie

    rinnie Bekend lid

    11 apr 2008
    660
    0
    0
    Pipoo's is inderdaad duurder, maar als je graag iets in handen wil hebben voordat je iets koopt is het wel een handige oplossing :) .
     
  17. Mamak

    Mamak Fanatiek lid

    8 jun 2008
    3.424
    48
    48
    thuis
    Let er wel op dat je rolfondant neemt.. anders heb je vloeibare..

    Buiten Jamin en Pipoos zijn er nog veel meer taartdecoratiewinkels in Nederland hoor.. waar je iets kan vasthouden..

    Waar woon je?
     
  18. Crazycat

    Crazycat VIP lid

    21 nov 2009
    8.849
    1
    36
    belgie
    pipo's
    jamin
    intratuin
    ikea ( heeft ook leuke vormpjes)
    xenos
    bepaalde snoepwinkels hebben het ook nog wel
    in spijkenisse zit een cup cake winkel

    tis vooral goed zoeken want soms is het een dure grap
    je kan zeker ookw el veel dingen van internet halen
     
  19. rinnie

    rinnie Bekend lid

    11 apr 2008
    660
    0
    0
    Dat weet ik, maar aangezien ik niet weet waar ze woont noemde ik even deze 2 algemene winkels op :) .
     
  20. nijntje81

    nijntje81 Fanatiek lid

    11 jul 2011
    1.738
    0
    0
    Big City

Deel Deze Pagina