Wie heeft een lekkere makkelijke recept voor erwtensoep. Wil dat binnenkort gaan maken. Heb het zelf nog nooit gemaakt.
500 gram spliterwten laten weken in water en dan water met erwten in een pan doen en water aanvullen tot 2 liter. Wat knoflookteentjes erbij, 2 boullonblokjes en een blok spek (of karbonade of varkenspoot of whatever) en venkel (ik gebruik knolraap in plaats van venkel). 2 uur zachtjes laten pruttelen. Na 2 uur vlees er uit vissen en fijn pluizen en erwten tot gladde massa pureren. Vlees er weer bij. Ik doe er dan daarna wat blokjes aardappel, plakjes worst, schijfjes wortel en prei bij en zet het op tot de aardappel gaar is. Prei pas de laatste 5 minuten erbij.
Makkelijk... Uit een zak of een blik! Voor de eerste keer zelf zou ik het verse groenten 'kant en klare' pakket van de Albert Hein nemen. Zit een recept bij en alle groenten die je nodig hebt, alleen nog klapstuk of karbonade (doe ik) erbij en natuurlijk rookworst. Superlekker!
Is laatst nog een topic over geweest http://www.zwangerschapspagina.nl/de-lounge/549740-jullie-succesrecept.html http://www.zwangerschapspagina.nl/de-lounge/542436-erwtensoep.html misschien kan je daar wat in vinden? deze had ik daar geplaatst Erwtensoep
Mijn zus had dit weekend erwten soep gemaakt. Heb je een pakket bij de lidl met alle ingrediënten voor 2 liter soep. Hij was erg lekker
Ik lees ook even mee, ik wil it binnenkort ook voor de eerste keer doen. Tot nu toe lijkt de soep van Yenolah me wel wat. Ik denk dat ik er dan ook nog een winterpeen bij toevoeg.
Wij ook en zonder moeilijk doen (als tip gebruik wel een plaatje onder de pan anders brand het snel aan als je geen pan hebt met dikke bodem
Nog een tip je moet het echt een paar uur laten koken dan hoef je het ook niet te pureren en is hij nog veel lekkerder! Ik begin meestal rond uur of 11 en dan is hij rond etenstijd perfect. En die pakketten zijn zeker aanraders. Succes!