Lekker, suddervlees (of draadjesvlees ) Uitje glazig bakken, vlees erbij en dichtschroeien, bouillon erbij, blikje tomatenpuree, een paar kruidnagels, een paar jeneverbessen, 3 laurierblaadjes,een plakje ontbijtkoek in kleine blokjes gesneden, en piment-poeder (silvo) en dan minimaal 3 uur opstaan (liefst langer) in een gietijzeren braadpan op een laat vuurtje, wel af en toe checken of er nog genoeg vocht in zit. hmmmmm, lekkuuuurrrr met aardappels en rode kool met appel
als je echt lekker draadjesvlees wil hebben,moet je de runderriblappen nemen. ( sommige noemen ze ook braadlappen) hier zit een vetje in en dat zorgt ervoor dat het super zacht word, en dat zie je bijna niet meer terug.. en langer als 2uur op laten staan.. zeker een uur of 4-5!