Hoi! Ik werk op een dagbesteding voor mensen met een verstandelijke beperking. We hebben o.a. een keukengroep waarmee we taarten en koekjes bakken. De clienten kunnen niet heel zelfstandig werken en een appeltaart is kwa werkzaamheden dan ook heel geschikt. De een schilt de appels, weer een ander snijdt de partjes in kleine stukjes. Weer een ander helpt met ingrediënten afwegen en nog weer een ander bekleed het bakblik. Heel veel andere taarten zijn alleen een op een te maken. Waardoor een deel van het groepje er maar een beetje bij zit... Maar wij en onze afnemers zijn een beetje appeltaartmoe De appelplaatkoek was een leuk alternatief, maar we zoeken naar meer uitdaging. Iemand suggesties voor taarten waar we met meerdere mensen aan kunnen werken?? Ben heel benieuwd! X Mo
Leuk idee! Upside down perencake of taart. Je kunt hierbij de peren door de ene persoon laten schillen, de eieren door een ander laten breken, ingrediënten Af laten wegen etc. Bij de meeste vruchtentaarten geldt dit principe wel. Google biedt veel recepten voor upside down taarten en het ziet er nog leuk uit ook. Evt met caramelsaus erover als het uit de vorm komt.
Cupcakes idd. Heel veel taartjes kunnen ook als portie in een glas gemaakt worden. Bijv. Simpele tiramisu van lange vingers in glaasjes is lekker makkelijk te maken. (https://www.lekkerensimpel.com/kerstrecept-snelle-tiramisu/) Zonder alcohol en als koffie geen optie is kun je chocolademelk gebruiken. Appelflappen maken is ook simpel. Eventueel als variatie met peer/perzik. Deze nutellacakejes kunnen ze per 2 maken: https://www.lekkerensimpel.com/nutella-cakejes-met-4-ingredienten/ Ook is het misschien een optie van te voren deeg klaar te maken en dan kun je iedereen een stuk deeg geven. Zo kunnen ze allemaal 3-4 mini bolletjes maken en daarna lekker vullen met room(kaas) en worstjes en rauwkost etc. (Of als jullie liever zoet hebben zoiets: https://www.lekkerensimpel.com/bakken-vanaf-de-basis-scones/)
Mon chou. Dan niet uit een pakje maar zelf maken. Bodem kruimelen van koekjes Boter smelten en erop doen en in de koelkast Mon chou mixen Slagroom mixen met klopfix en suiker Mon chou en slagroom voorzichtig door elkaar scheppen Mengsel op de bodem scheppen Vlaaivulling erop In de koelkast laten opstijven Klaar is Kees
Ik werk in de zorg wij variëren vaak in de cupcakes zelf ook met kleuren en smaken. Dus vers fruit erdoor heen of bepaalde kleurstoffen. Vinden ze vaak erg leuk. Of zelf slagroom kloppen en daar een kleurtje doorheen doen.