Rollade

Hoe weet je wanneer een rollade gaar is?

 

Das een goeie... uhm... ik zou het niet weten... hahaha
Ik gok altijd. Staat minimaal 2 uur op het vuur hier...

 

Om en om bruin laten garen. Dan water er bij gieten en minimaal 2 uur op z'n zachtst laten sudderen. Om te controleren of het gaar is, even met de vork er in prikken. Succes!

 

Precies ja!

 

hij ruikt steeds meer, hoe gaarder ie wordt

 

Hij is gelukt hoor!!!

 

beetje laat, maar lekker gesmaakt? Ik zal ook een rollade kopen voor de Kerst

 

Het was heerlijk

 

Ik doe rollade aanbraden (overal lekker korstje) daarna beetje water erbij en ongeveer een half uur (regelmatig draaien) sudderen.. Is rollade van zo'n 500/750 gram en hij is dan helemaal gaar.
Je kunt trouwens een vleestermometertje kopen dan weet je het zeker.