Binnenkort ga ik koken voor 8-10 personen. Ik wil graag 3-4 gangen, maar eigenlijk al veel kunnen voorbereiden zodat ik niet de hele avond in de keuken sta. Ik dacht zelf aan de oosterse kant. Soep vooraf, zelfgemaakte loempia tussendoor en dan rijst met verschillende sausen en na ijs. Dit kan ik allemaal van te voren klaarmaken en hoef ik dan alleen nog even op te warmen. Nu vind manlief, die mij gaat helpen, het leuker om netjes opgemaakte borden uit de keuken te laten komen. Heeft iemand daar nog leuke recepten voor, die in de voorbereiding wel tijd mogen kosten, maar op de avond zelf niet al te veel? Bijvoorbeeld uit de Italiaanse keuken?