Dit weekend komen mijn ouders en mijn broer bij ons pakjesavond vieren. Ik kook dan, maar zoek nog wat inspiratie voor lekkere maar makkelijk gerechten ( denk aan gehaktballetjes, poulet), wie heeft er nog tips?? Verder wil ik tiramisu maken, wie heeft er hier een lekker recept voor?
hmm lekker tiramisu kijk eens op KookJij.nl - De recepten website van Nederland en Belgie! ik weet dat daar een tiramisu recept op staat
Ingrediënten 250 ml slagroom 75 g witte basterdsuiker 4 eierdooiers 500 g mascarpone (zachte roomkaas) 5 eetlepels koffielikeur (of amandellikeur, slijter) 200 ml espressokoffie 250 g lange vingers cacaopoeder Materialen vierkante of rechthoekige schaal inh. ca. 1 1/4 l Bereiden In kom slagroom met 1 el suiker bijna stijfkloppen. In andere kom dooiers met rest van suiker met handmixer in 5 min. tot romig mengsel kloppen. Mascarpone in gedeelten door dooiers mengen. Slagroom luchtig door mascarponemengsel spatelen. In ondiep, langwerpig schaaltje likeur door espresso roeren. Helft van lange vingers een voor een in koffie dopen en met koffiekant boven in schaal leggen. Helft van mascarponemengsel erover uitstrijken. Nogmaals zo'n laag maken. Tiramisu minstens 1 uur in koelkast laten opstijven. Tiramisu kort voor serveren uit koelkast nemen en royaal bestrooien met cacaopoeder (met cacaostrooier voor cappuccino of met behulp van theezeefje). Tip Maak de tiramisu gerust een dag van tevoren, de smaak wordt er alleen maar beter van. Vervang voor een luchtiger dessert de opgeklopte slagroom door 2 stijfgeslagen eiwitten. Het gebruik van rauwe eieren wordt met het oog op salmonellabesmetting sterk afgeraden voor kwetsbare groepen, zoals kinderen tot vijf jaar, ouderen, zieken en zwangere vrouwen. Voor deze groepen is dit recept niet geschikt.
Hopelijk heb je wat aan bovenstaand recept. Komt uit de allerhande en is erg lekker Wat dacht je van zelfgemaakte ragout met ragout bakjes?? Erg lekker en zo klaar. Op smulweb staan heel wat recepten ervan succes en smakelijk