Sinds een paar maanden ben ik gezonder en zo vers mogelijk aan het koken. Dit betekent veel groente snijden, maar met een simpel mesje is dat best een gedoe. Tijd voor een goed groentemes, maar welke zal ik aanschaffen? Het liefst een klein mes, denk dat ik met een grote niet goed weg kan.
Ik heb groentemesjes van de Xenos met kartels, snijden heel fijn vind ik. Heten officieel tomatenmesjes geloof ik. Kosten iets van een euro Als ik veel moet snijden voor bv nasi gaat het in de keukenmachine.
Mijn favoriet om te snijden/hakken is zo'n soort Japans mes. Dun, aan de bovenkant eindigend in een kwart cirkel en aan de scherpe kant helemaal recht, en vlijmscherp. (Gegoogled: het heet blijkbaar een santokumes). Ik heb er een kleine van, ideaal voor kleinere dingen als paprika en courgette, en een grote om bijvoorbeeld een pompoen of ananas mee te slachten of een kool of sla te snijden. Daarnaast kan je ook niet zonder een stuk of wat van die standaard schilmesjes, maar dan wel scherp. Bijvoorbeeld Solingen mesjes zijn niet duur maar wel beter dan de standaard action meuk. Ook de messen van Lidl zijn opvallend goed.
Global! Al ben ik heel blij met mn vivo set van de AH. Global gaat een leven lang mee als je lief voor de messen bent. https://www.debijenkorf.nl/global-gs-5-groentemes-14-cm-0795292115-079529211500000?query=fh_location%3D%252F%252Fcatalog01%252Fnl_NL%252F%2524s%253Dglobal%26country%3DNL%26chl%3D1%26vt%3Dunknown
Kartels vind ik alleen fijn voor tomaten en druiven, de dingen van 1 consistentie snij ik liever met glad lemmet.
Ik heb de messen van de AH actie. De rechter messen zijn de groente messen. Zoiets is juist heel fijn om mee te snijden. Ik kan daar veel nauwkeuriger en sneller mee snijden of kruiden hakken. Kleine mesjes gebruik ik alleen voor aardappels schillen oid. Edit: bij ikea hebben ze ook prima messen, en meteen lekker betaalbaar.
Als je wil investeren absoluut deze!! Zijn zulke fijne messen maar anders idd santukomes ook heel fijn. Je voelt het verschil echt, snijden gaat veel lichter en je bent veel sneller klaar.
Ik heb laatst bij de Ikea ook fijne messen gekocht, anders idd een santokumes. Deze en een maatje groter, https://m2.ikea.com/nl/nl/p/vorda-schilmesje-zwart-10289265/
Ik heb ook de vivo messen en gebruik mijn santokumessen het meest. Heb nog wat dunschillers ( 5 voor een euro geloof ik ) Als ik veel moet snijden gaat het in de keukenmachine of in de slicer dicer.
Wij gebruiken graag molenmesjes, deze zijn scherp en schilt heerlijk de appels en aardappels maar ook groente snijden.
Deze inderdaad, worden niet bot! Hebben er 1 die zeker 10 jaar oud is en nog steeds vlijm scherp, mesje kost rond de €10,- Hebben ook de messenset van de appie, bevalt ook erg goed. Maar toch kan er niets op hier in huis tegen het molen mesje.
Ik heb al jaren verschillende messen gehad en geprobeerd. Ik vind keramische messen heel fijn. Dat kan heel duur, maar de Lidl heeft soms ook keramische messen als actie en die zijn heel erg fijn!
Even gegoogeld en die molenmesjes heeft mn moeder altijd. Daar mocht ik als kind niet aankomen, was ze streng op. Als ik nu bij haar ben durf ik ze nog niet te pakken . Is toch wel een bijzonder mes dan haha.
Ik gebruik altijd een koksmes. Zo'n grote. Ooit eens bij een supermarkt gespaard. Superscherp... Zelfs tomaten krijg ik in mooie, dunne plakjes gesneden, zonder dat het vruchtvlees op m'n snijplank ligt.