Dingen in blik zijn net als dingen in potjes tot een heel hoge temperatuur, onder hoge druk verhit. De meeste allergenen gaan dan meestal kapot. Dus citroensap in een blikje tomaat is niets meer dan een smaakmaker, heeft weinig meer met citrus te maken. Waarbij komt dat kinderen al in de baarmoeder met die smaken geconfronteerd zijn als je het tijdens je zwangerschap at, en die smaak ook steeds krijgen via de moedermelk.
Al ging dat bij mij niet op, omdat ik tijdens de zwangerschap geen kruidig eten kon verdragen. En de borstvoeding (helaas) mislukt is