Hallo, Ik ben 33 weken zwanger. Heb gisteren in een restaurant tortellini met spinazie en ricotta besteld.Ik dacht dat ricotta sla was.....bleek het kaas te zijn. Nu maak ik me zorgen.....mag ik dat wel hebben nu in de zwangerschap? ZO niet? Wat moet ik dan doen? Heeft iemand hier ervaring mee? Of ook al eens gegeten? Het was dus wel verhit want het zat in de tortellini..... Bedankt alvast! Groetjes, missmeessen
Ricotta betekent opnieuw gekookt. De naam verwijst naar de methode waarop ricotta gemaakt is: het wordt gemaakt van de wei die overblijft na het maken van kaas. Strikt genomen is ricotta dus geen kaas, maar een bijproduct ervan. Geen rauwmelkse kaas dus niets an de hand.. Hoop dat het lekker was
De restaurants in Nederland mogen geen rauwmelkse kazen op het menu zetten, tenzij het er nadrukkelijk bij staat. Ricotta kun je dus gewoon eten, net als gorgonzola, brie, mozarella etc. Alleen in het buitenland moet je op je hoede zijn in restaurants en winkels!