Sinds een paar weken heb ik een slowcooker. Tot nu toe heb ik hierin spareribs, stoofvlees en drumsticks gemaakt. Nu ben ik eigenlijk op zoek naar volledige maaltijden uit de slowcooker, of in ieder geval recepten met groenten, zodat ik alleen nog maar aardappelen/pasta/rijst hoef te koken als ik thuis kom. Hebben (degene met een slowcooker) ideeën hiervoor? En deel ook vooral je succesrecept, want tot nu toe vind ik alles lekker uit de slowcooker. Ben benieuwd!
Wij maken vaak gerechten in de slowcooker met linzen/bonen, groente en soms ook vlees of vis. Dan hoef je er helemaal niks meer bij te maken. Laatst bijvoorbeeld stoofvlees met linzen, zoete aardappel, courgette, prei, rozijnen en sinaasappel. En lekker veel ras-al-hanout, wat venkelzaad en een beetje zout.
Oh leuk! Wij hebben er ook nog niet zo lang een slowcooker. Tot nu toe is de pulled pork favoriet. Zondag ga ik toevallig voor het eerst zoete spareribs maken, ik ben benieuwd naar jou recept? Dit is het recept van de pulled pork, wij doen het de smokey barbecuesaus van santa Maria. Smaakt precies het zelfde als de pulled pork van onze favoriete pub in Engeland. https://www.culy.nl/recepten/culy-homemade-pulled-pork-uit-de-slowcooker/
Veel van mijn favorieten recepten komen van http://www.eetspiratie.nl/category/slowcooker Zoals: de slavinken in kruidige tomatensaus, (indo) pulled pork, babi ketjap, rendang, carnitas. Ze heeft ook een recept van een complete maaltijd, maar die heb ik nog niet getest: http://www.eetspiratie.nl/kip-met-groenten-uit-de-slowcooker/ Verder bouw ik veel stoofgerechten gewoon om tot slowcookgerecht. Bolognesesaus of andere pastasauzen zijn heerlijk uit de slowcooker. Allerlei soorten soepen. En voor veel inspiratie kan je ook op de fb-pagina kijken ‘slowcook recepten’. Op https://ashleywillems.nl/ en Op http://www.ohmyfoodness.nl/tag/slowcooker staan ook nog de nodige recepten. Ik vind het een heerlijke manier van koken en heb inmiddels 2 slowcookers in huis (5,7l en 3,5). Vandaag zat in de ene een kiprollade en in de ander een krieltjes gerecht. Ideaal!
Leuk, dank je wel voor je reactie. Eetspiratie had ik voorbij zien komen, maar die recepten nog niet gevonden. Ik ga ermee aan de slag!
Op mijn werkdagen kom ik heerlijk thuis en zijn de aardappelen en groente klaar. En ze zijn perfect. Alleen nog een stukje vlees braden en klaar.