Een tip bij het gebruik van een staafmixer is omhetniet in een te grote kom te mixen, maar in een smalle maat beker bijv. Heel veel hapjes mix is al niet meer omdat ik het te dun vind dat. Ik gebruik nu vaker de rasp bijv met peer of meloen of een vork prakken. Stomen doe ik met een zeef boven een pan met kokend water.