Vraag Adje!

Super bedankt voor jullie suggesties voor de mexicaanse wraps! Ik ga ermee aan de slag!

 

https://www.savorysweets.nl/pasta-risotto/recept-pasta-arrabbiata-met-garnalen-met-rucola/

Wij maken deze heel vaak, vind dit recept echt heerlijk(en vooral heel simpel)!

 

Room in een quiche recept: Kookroom of slagroom?
Ik denk zelf slagroom maar als het minder vet kan dan altijd fijn natuurlijk xD

 

Kookroom is wel dunner dan slagroom. Ik heb het eigenlijk nog nooit geprobeerd, maar dan zou ik er waarschijnlijk wel meer ei in doen om het lage vetgehalte te compenseren en dat het beter bindt.
Creme fraiche heb ik weleens gebruikt. Dat is minder vet dan slagroom en gaat prima.

 

Bedankt ik ga het proberen

 

Weglaten of bechamelsaus

 

Ik heb net kerstkoekjes gebakken en wil ze nu versieren met royal icing (obv een eiwit). Hoe lang kan ik ze dan nog bewaren?

 

Best lang volgens laura’s bakery:
https://www.laurasbakery.nl/zo-kun-je-het-best-gedecoreerde-koekjes-bewaren/
Maar de kans dat ze zacht(er) worden, is wel groot door het vocht uit de icing:
https://www.laurasbakery.nl/gedecoreerde-koekjes-knapperig-maken/

 

Maar maakt het (rauwe) eiwit niet uit? Ik ga toch maar even poeder halen.

 

Oh goedemiddag, ben duidelijk nog niet wakker…
Dat is misschien niet zo verstandig om lang te bewaren. Er gaat wel veel suiker door, maar hoe lang het daardoor extra houdbaar is, weet ik eigenlijk niet.

Ik zit nu even te kijken hoe die royal icing van laura’s bakery dan is, en dat is met eiwitpoeder.

 

Als je bewaard in een bakje met rijst blijven ze ook nog knapperig

 

Ik heb idd toch maar even poeder gehaald. Maar dat spuiten…. Ik krijg dat gewoon niet netjes.

 

Heeft iemand nog goede suggesties voor vegetarisch gourmetten? Ik heb al wel het een en ander via google gevonden, maar positieve ervaringen zijn welkom!

 

Vind je? Dit waren de beste 6. Ik heb altijd ruzie met de spuitzakken en dit moest je doen met een opgerold bakpapier (cornetje), alles onder de icing .

 

Ik vind ze super cute!

 

Heeft er iemand een recept voor goulash die niet pittig is?

Had de laatste keer zo'n silvo zakje gebruikt maar dat vond de jongste te pittig.

 

Ik gebruik dit recept als basis. ( pas het aan naar een vegetarische goulash) Is erg lekker en niet te pittig.
https://www.smulweb.nl/recepten/1116216/Hongaarse-goulash-van-rudolph

 

Zou ik daar ook de rode wijn uit weg kunnen laten?

 

Ik gebruik daarvoor een scheutje rode wijnazijn.