Ik las dat als je teveel vitamine A binnen krijgt, je een grotere kans hebt op een baby met een aangeboren afwijking. Welke afwijkingen worden veroorzaakt door te veel vitamine A? Ik weet dat je maximaal 1 boterham per dag mag beleggen met smeerleverworst, maar kan het kwaad als je af en toe 3 boterhammen hiermee belegd en dan een paar dagen niet?
hoi echt kwaad kan dat niet maar beter is de hoeveelheid vitamine A per dag te beperken en de hoeveelheid leverworst dus gelijkmatig over de week te verdelen. Waarschijnlijk kan het pas echt kwaad in veel grotere hoeveelheden en is dit gewoon de veilige ondergrens. Geen zorgen dus. Er zijn geen specifieke afwijkingen beschreven, maar waarschijnlijk heeft het met de aanleg van het centraal zenuwstelsel te maken en de groei in het algemeen. In smeerleverworst zit niet 100% lever, maar ook aanvullende ingredienten. Ter info nog het volgende, van het vitamine-info bureau: Vitamine A speelt een belangrijke rol bij de groei en een goede vitamine A-voorziening tijdens de zwangerschap is daarom van groot belang. De aanbeveling voor vitamine A is tijdens de zwangerschap verhoogd van 800 naar 1.000 microgram per dag. Een te hoge inname van vitamine A kan in de vroege zwangerschap de vrucht beschadigen bij daarvoor gevoelige vrouwen. Omdat lever grote hoeveelheden vitamine A kan bevatten, raadt de Gezondheidsraad zwangere vrouwen af om lever te eten. Zo bevat 100 gram lever al 11.000 microgram vitamine A, ver boven de veilige bovengrens van 3000 microgram per dag. Matig gebruik van leverproducten levert tijdens de zwangerschap geen problemen op, mits het niet wordt gecombineerd met een multivitaminesupplement met vitamine A. Een sneetje leverpastei bevat 350 microgram vitamine A. Mogelijk vanwege de waarschuwingen voor vitamine A halen zwangere vrouwen vaak niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 1000 microgram vitamine A per dag. Uit de Voedselconsumptiepeiling uit 1998 blijkt dat de gemiddelde inname tijdens de zwangerschap 829 microgram vitamine A per dag is. Ook een tekort kan schadelijk zijn: vitamine A is essentieel voor een goede ontwikkeling van de foetus. Het is dus belangrijk om niet té voorzichtig te zijn met de inname van vitamine A. Mirjam