Wat doe jij met pompoen?

Roosteren in de oven met rozemarijn en knoflook (evt met andere groenten zoals pastinaak, knolselderij, zoete aardappel)
Rissoto met pompoen en uitgebakken bacon
Pompoensoep met als topping bacon en salie in ahornsiroop
Pompoencurry
Pompoenpuree met geroosterde knoflook

Jammie, ik krijg er nu gewoon trek in

 

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1185005/yotam-ottolenghi-s-pompoen-met-chiliyoghurt-en-koriandersaus

Ik vind dit een heerlijk recept. Ruikt naar appeltaart als het in de oven zit.

 

Oh ja en een heerlijk recept van Jamie Oliver: Rotolo met pompoen en spinazie

 

Soep van maken of deze: http://www.kokenenrecepten.nl/recepten/lasagne-met-pompoen-en-geitenkaas

 

Zo maak ik hem ook!
Ik gebruik geen kerrie maar die er wel geroosterde paprika(poeder) door.
Ook erg lekker! Beetje (geiten)yoghurt erdoor in de kom en klaar.

 

Klinkt ook lekker!!