Ja in de oven op 220 graden. Echt knapperig als friet wordt het niet. Maar wij vinden dat niet heel erg. Ik laat de gesneden frietjes eerst een tijd in het koude water staan, dan afdrogen. Dan met olijfolie, verse rozemarijn, verse knoflooktenen, peper en zout mengen en dan 35-40 minuten op een bakplaat in de oven.