Ik ga op de aziatische tour.... Ik maak Pho. Heb gisteren een bouillon getrokken van ossenstaart,daarna 3 uur lang stoofvlees erin gelegd. Zo komen er nog noodeles, sugar snaps, paddenstoelen, chilipeper en lente ui in. Afgemaakt met verse kruiden en ik hoop maar dat het heerlijk is, ik heb er uren liefde ingestopt haha
Ik had nog ossenstaart over van mijn Pho project. Hier heb ik dus nu een ragu van opstaan voor bij de pasta
Truffel/parmezaan aardappelwaaiers, gegrilde groenten (ui, paprika, courgette, aubergine, tomaat, wortel) en biefstuk. Voor de kindjes moet ik nog iets van vlees verzinnen.
Vanavond eten we spruiten met veel appelmoes. Had al apart gehouden en 1 pot wilde niet vacuüm trekken dus extra veel nu