Burrito's gevuld met paprika 's, wortel, maïs en bonen. Geserveerd met zelfgemaakte saus en guacamole.
wij zouden vandaag spareribs uit de slowcooker eten met kreukelfrieten. Maar zolang in het ziekenhuis gezeten vanochtend dat dat te laat was om op te zetten. Dit schuift naar morgen en vandaag broodje carpaccio op.
Gekruide kipfilet (van de bbq), venkel-sinaasappelsalade met honing-mosterd vinaigrette, zelfgemaakte appelmoes (slowcooker) en krokante knoflook krieltjes
Die knoflookkrieltjes, is dat een speciaal recept. Klinkt lekker. En ik ben ook benieuwd hoe je appelmoes in de slowcooker maakt.
Ik ga dit recept maken. Eerste keer, dus moet nog even afwachten of het lekker is. Maar dat denk ik wel. https://www.eetspiratie.nl/krokante-aardappels-uit-de-oven-crispy-smashed-potatoes/ En voor appelmoes schil ik gewoon een kilo appels, snij het ik stukjes en gooi dat in de slowcooker. Schepje suiker erop, maar zou eventueel ook zonder kunnen. Beetje kaneel erbij en ik doe er ook altijd een steranijsje bij. Ca. 4 uur op low. Kan ook korter. Ik kijk gewoon even of het al uit elkaar valt als ik erdoor roer. En dan is het klaar.
Heb voor man en kids groente soep gemaakt. Met afbak broodjes en salades. Ik heb een restje lasagne mee naar mijn werk.
Ik ben nog niet zo handig met zelf recepten bedenken dus heb er 1 van internet afgehaald. Van smulweb: ultieme kruidige tomatensoep uit de slowcooker. (Geen idee hoe ik een linkje moet plaatsen dus maar even zo) Voor het eerst soep uit de slowcooker gemaakt en hij was echt heerlijk