Ik ben echt totaal inspiratieloos wat het weekmenu betreft!! Als experiment haal ik deze maand alle boodschappen bij de Lidl, maar ik merk dat ik niet veel verder kom dan pasta, nasi, patatjes, pizza, salade Iemand nog tips?? We hebben maar 2 voorwaardes: het moet vega zijn en alle ingrediënten moeten bij de Lidl te koop zijn
Lekkere hartige quiche met een salade of gegrilde zalm met mie en een lekker vis sausje. Ik lees trouwens mee want ik heb deze week ook moeite met verzinnen hahaha. Word tijd dat de herfst groentes weer komen dan kan je weer wat nieuws gaan maken
Aardappels met schil in partjes Paar teentjes knoflook in schil Rozemarijn Beetje rode ui Dit samen in een ovenschaal besprenkelen met peper/zout/olie 40 min op 200 graden in de oven af en toe roeren Lekker met allerlei groenten
Curry Tomaat of tomaten saus, gember, knoflook, ui en paprika.. Welke groente je er verder in wil gooien.. Misschien wel even kruiden voor een curry online bestellen of de samenvoeging vinden.. Voor zoals bijv. Balti, rogan josh, tikka masala, madras.. En zo kun je enorm varieren.. Eten wij rustig 2x per week met rijst en friet al kun je dat gewoon ook met alleen rijst eten en bijv. wat brood/poppadums.. Verse groeten soepen, denk courgette met bloemkool.. Of verse tomaat.. samen met wat broodjs, Vanalles kan.. Verschillende pasta's afwisselen.. Verschillende rijst gerechten.. Hier is cajun rijst ook een favoriet alles wat je met kip of vlees eet kun je gewoon vervangen met of een vleesvervanger of meer groenten..
Ja, misschien is dat het ook wel.... Ik heb echt even geen inspiratie, nergens trek in.... Mijn zusje had vandaag boerenkool gemaakt, maar dat heb ik nog niet bij de Lidl gezien helaas
Bij de lidl hebben ze 'standaard' assostiment aan: witlof speziebonen snijbonen wortels bloemkool broccoli af en toe wat andere groentes, maar niet veel spectaculairs.
Ja, en dat zijn nou net mijn minst favoriete groentes.... Ik ben meer van de prei, paprika, courgette, aubergine enz.
Noodles met garnalen in oestersaus. Heerlijk! En kan je alle groentes bij in gooien die je maar kan bedenken....
Ik heb deze vandaag gemaakt Melanzane di Parmigiana - Als maaltijd, dus zonder extra.. Heerlijk.. Wel even 2 tomaten meer voor extra saus
Ohh, maar die hebben ze ook wel geloof ik. (daar loop ik eigenlijk altijd voorbij aangezien man ze niet eet en ik niet apart ga koken)
Broccoli-courgettetaart. Plakjes bladerdeeg in een springvorm en beetje geraspte kaas er over. Stronk broccoli in roosjes en courgette in (kwart)plakjes. Groenten even 5-10 minuten stomen, laten uitlekken en in de vorm doen. Mengsel maken van 5-6 eieren, flesje kookroom en flink wat pesto genovese. Dit over de groenten. Geraspte kaas er over en wat geroosterde pijnboompitjes er over. Ongeveer een uurtje in de oven op 200 graden. Dit is een van onze (en vooral ook van de kids) favoriete recepten.
Dat hebben ze toch ook allemaal bij de Lidl? Ik zie het er vaak genoeg liggen. En heel veel rauwkost ook, lekkere tomaatjes, maak je een lekkere salade ipv gekookte groenten.
Paar ideetjes: Fasulye diblesi (Turkse rijst met snijbonen) Soep met linzen en bulgur Preikoekjes Turkse spinazie met ei Etcetera, etcetera
Volkorenrijst Roerbakgroenten (groenten naar eigen keuze) Woksaus naar keuze Eieren (hard gekookt) Weet niet of de lidl bij jullie dat ook hebben maar verse cashewnoten en anders uit een zak. Rijst koken, groenten wokken en dan saus erbij, eieren ook koken en bij de groenten op het laatst heel even de cashewnoten erbij. De groenten over de rijst doen op het bord en dan het ei erbij gehalveerd. Ik weet dat lidl dit allemaal heeft alleen koop ik de groenten, woksaus van fairtrade en volkorenrijst/quinoa (is gemengd) ergens anders. De eieren doen wij altijd 1 per kind en 2 per volwassene.
Ratatouille* met rijst of puree? * Stoof een versnipperd uitje met 1 of 2 courgettes in schijfjes, 1 aubergine en 1 of 2 paprika's. Gooi daarbovenop een blik tomaten in blokjes. Kruid met peper, zout en kaneel. Zet nadien een half uur in de oven. Quiche met prei? Groene boontjes (eventueel uit de diepvries) met gekookte aardappelen en iets van vega-burger? Pasta met zalm, courgetten en kerstomaten? Of zonder zalm.
Wraps ofzo? Ze hebben bij de Lidl van die zakjes sauzen (groene en gele curry) en ik roerbak daar altijd mee met diverse groentes, kip en rijst. Dan laat je de kip weg als je echt vega wil. Ook kun je die mix voor Sajoer boontjes gebruiken (sperziebonen) of gewoon dat ene Sonja-recept met courgette... Deze: https://www.youtube.com/watch?v=IpfH14AZN2E Maar dan doe je de hamblokjes er niet bij.
Ik zeg Hello Fresh Hoef je niet naar de lidl ook Heb t zelf eindelijk uitgeprobeerd en blijf het 1 a 2x per maand doen voor 5 dagen in de week. Niet het goedkoopste maar het gaat me om de variatie omdat ik het soms ook echt niet meer weet en niet altijd maar hetzelfde wil eten.