Ik zal zo even het recept posten, even snel een wasje ophangen en een nieuwe erin gedaan, de hond heeft over de kussens en deken op de bank gespuugd. Wij eten het op verschillende manieren; met (zilvervlies)rijst, met tortillachips, als chili cheese dogs (broodje, plakje cheddar, hotdog en dan chili- iets echt Amerikaans wat ik daar heb leren eten) of in een ovenschotel met spinazie en mais.
Oke voor een grote pan (wij eten hier met zijn drieën 3 a 4 keer van) heb je nodig; 1 kg rundergehakt 2 grote uien, gesnipperd 6 tenen knoflook, fijn gehakt 1 el gemalen komijn 1 el gedroogde oregano gemalen chili vlokken, naar smaak zout en peper, naar smaak 500 ml gezeefde tomaten 250 ml bouillon 1 blikje zwarte bonen 1 blik kidneybonen 1 pot bruine bonen halve rode paprika, klein gesneden 1 tot 2 el molasses of stroop (zelfs honing kan) Verhit in een grote! pan (ik gebruik zelf een gietijzer braadpan) een klein beetje olie. Bak hierin de ui, knoflook en paprika kort aan. Voeg het gehakt toe en rul deze tot het gaar is met wat peper en zout. Als het gehakt gaar is voeg je de komijn, oregano en chilivlokken toe. Goed roeren zodat al het gehakt gekruid is. Voeg vervolgens de gezeefde tomaten en de bouillon toe, goed roeren en vervolgens minstens 2 uur op laag vuur laten sudderen. Voeg daarna de molasses of stroop toe om het zure uit de tomaten te halen. Voeg als laatste de bonen toe en laat nog minstens 30 minuten op laag vuur door sudderen.
Ik ga dit echt binnenkort een keer maken. Ik ben zelf niet zo'n bonenfan, maar dit klinkt gewoon al lekker, dus moet het ook gewoon lekker zijn! Bedankt Elena.
Geen dank hoor Het is ook zo heerlijk veelzijdig. Als man en zoon horen dat ik chili maak moet ik ze beide steeds weg jagen uit de keuken haha.
klinkt lekker die chili misschien ook maar eens maken met alleen kidneybonen want ander bonen eten de kids hier niet
Elena: haha ben benieuwd. Ga het volgende week maar eens op het menu zetten. Ben wel toe aan iets nieuws.
@Bolkje; Dit; Producten online bestellen | AH.nl Oh er gaat iets niet helemaal zoals ik wil. Het is in ieder geval de eerste van appie huismerk.
Zo maak ik de chili-schotel ook zo ongeveer. Voor mijn dochter doe ik er altijd nog een paar stukjes appel doorheen die ik even mee laat sudderen. Vind ze heerlijk.. Oh en ik doe er iets minder knoflook in.. Overigens eten wij het vaak gewoon zo met een frisse salade erbij
ik was ben niet zo handig geweest, heb de vriezer opgeruimd nadat ik boodschappen heb gedaan kom er dus achter dat ik nog veel te veel vlees in voorraad heb.. Dom dom dom Plus: 500gr speklapjes 5.10 1kg kip 6.10* Cranberry paté 1.59* Port salut 1.50* Chaumus kaas 1.75 Bloemkool 1.50* Sla 0.85 Courgette 0.99 Komkommer 0.79 7 Tomaten 0.99 Kg peren 1.00* Kg kiwi's 1.00* Bananen 1.61 Dubbelvla 0.82 Danoontje 0.99 Sinaasappelsap 1.49 Bruin brood 1.00 3x6 witte puntjes 2.00 4 pizza's 5.00 2 halfvolle melk 1.38 Snoepmix 1.00risottorijst 1.00* Kroepoek 0.62 Groentelade mix 0.95 Blik perziken 0.94 2x blik knakworst 1.64 Ribbel chips 0.84 Ringlings 1.17 Borrelnoten 0.79 Ijstthee citroen 0.59 Elmex tandpasta peuter 2.61 Statiegeld -0.50 2x geraspte gratis kaas 2.00* Kaasplanken 1.51 Roomkaas 0.54 Totaal: 52.55 Berenpoten carnaval dochter 5.00 Verkoop kleertjes/spulletjes Mp - 20.00 Totaal deze week 37.55! Week menu: Woensdag: kip in tomatensalsa gegratineerd in de oven met sla Donderdag: quinoa met rode curry, ui, courgette en perzik Vrijdag: rijst met gewokte boontjes en kip en kroepoek Zaterdag: broodjes knakworst met soep (vriezer) Zondag: ik eet bij vriendin, ml en dl eten pizza Maandag: bloemkool aardappels en speklapje Dinsdag: spaghetti Bolognese (voorraad) Chips en borrelnootjes zijn alvast voor volgende week woensdag, heb dan een meidenavondje. Ga er nog wat lekkere hapjes bij maken. Denk iets met bladerdeeg want dat heb ik nog in de vriezer
@elena de Chili klinkt lekker, maar lees ik nu goed dat je hond ziek is? Wat vervelend zeg, voor de hond, maar ook het extra (vieze) werk. Beterschap
@Ukkie; Klopt, hond was aan het spugen. Lijkt nu weer iets beter te gaan. Het is hier net een ziekenboeg hoor, de poes is inmiddels ook al een jaar ziek Heeft een wond/infectie op haar poot die op geen enkele manier weg wilt gaan. Heb alles al geprobeerd, speciaal dieet, medicatie, homeopatische medicatie, reiki, ze heeft maanden met zo'n kap gelopen maar dat zorgde voor alleen maar stress dus nu weer zonder.
Zo he, de wasmachine draait overuren vandaag. Eerst vanochtend de dekens en kussens van de bank, de gewone was en vervolgens komt zoon thuis, in de modder gevallen, alles vies inclusief zijn jas. Ook nog steeds niet opgeroepen en nu ben ik op het punt gekomen dat het van mij niet meer hoeft Helaas kunnen ze me nog bellen tot 6 uur.
Ukkie: Mooi lijstje. Ik leg geld van marktplaats altijd apart, dan kunnen we een keer een dagje uit. En dat vlees gaat niet direct overstuur in de vriezer he?! Lekkere voorraad. Oh bah elena. Af en toe kun je ze wel achter het behang plakken. Ik haalde dochter op en die had in d'r broek geplast. Ze durfde niet te zeggen tegen de nieuwe juf dat ze naar de wc moest. Maar ze was helemaal trots want haar kokken (sokken) waren niet nat Hopelijk mag je thuis blijven, want het is niet erg lekker weer!
Mooi lijstje indedaad Ukkie, had er even over heen gelezen. Waar ben je geweest en wat is chameu kaas?
Hoi allemaal, Hier ben ik ook weer! Hier niet echt een strak budget, want de Lidl is dicht, dus ben vandaag naar een andere gegaan en heb daar meer voorraad dingen gehaald. Wel mijn lijstje: Bananen - 0,79 gebraden rosbief - 2,63 Courgette - 0,69 Druitven wit pitloos - 1,85 Elstar tas - 1,85 Prei - 0,35 Kastanje champignons - 0,99 2 x baquettes gevuld - 1,98 Halfvolle melk 2l - 1,15 2 x magere melk - 1,14 4 x magere kwark - 2,76 Kruidenboter - 0,59 Azie maaltijd - 2,89 Brie 60 - 0,99 Kipfilet naturel - 1,09 Grillworst gesneden - 0,99 Cervelaat - 0,99 Tomatensaus - 0,99 2 x zilvervliesrijst - 3,18 Bewust light - 0,69 2 x macaroni - 0,90 Koffiecups viola - 1,99 Smeerkaas light - 0,89 Groene thee -- 0,69 Spaghetti integrali - 0,89 tomatenpuree - 1,29 2 x vruchtennektar - 1,98 2 x statiegeld - 0,50 Grenadine siroop - 1,49 Stroopkoeken (traktatie dochter) - 1,35 Stroopwafels (traktatie dochter) - 1,35 Brunchbroodjes mix 12st. - 1,49 6 x Kindercakjes (traktatie) - 7,14 Voorgebakken broodjes - 0,39 2 x zeebanket (traktatie) - 3,38 2 x tortilla wraps - 1,78 maisbrood - 1,49 Allesreiniger - 1,19 Toiletpapier - 3,09 Kipfiletblokjes - 3,19 Gehakt - 1,99 totaal: 66,95 hiervan is 13 euro dus van de traktatie. Ik ga nu eens kijken wat ik voor dit lijstje bij de ah kwijt zou zijn! Ben benieuwd of het erg verschilt. Elena: Ik hoop dat je niet meer opgeroepen wordt! Ukkie: Kan toch nog wel even in de vriezer laten liggen, toch?
@saar, nee dat klopt van het vlees. Volgende week hoef ik niets te halen in ieder geval Maar dan zijn de luiers waarschijnlijk op dus komt prima uit. @elena, pff dat is idd lang sukkelen met de kat.. Kost tijd geld maar ook vooral energie denk ik. Hopelijk is snel iedereen weer beter. Boodschappen zijn van de plus. En dat andere is stinkkaas jammie! Voor op toastje dit weekend. Zo, hier staat de kip in tomatensalsa in de oven, en de quinoa is bijna klaar. Ruikt heerlijk hier in huis altijd fijn zo vooruit koken op m'n vrije dag. Twijfel of ik nog iets ga maken...
Bij de ah zou ik ruim 90 euro kwijt zijn, verschilt dus bijna 25 euro. Het enige wat daar goedkoper is, is de zilvervliesrijst en de macaroni, maar eens proberen, kijken of het net zo lekker smaakt!