Hopelijk kan iemand me hier helpen! Zondag komt mijn schoonbroer en schoonzus hier eten. Allebei vegetarisch... Gezellig, maar wat moet ik koken? Had al eens op internet gezocht, maar vond geen lekkere gerechten wat wij ook kunnen eten. Willen niet apart gaan koken... Wie weet een toch beetje apart gerecht en niet al te moeilijk (kan nog niet zolang in de keuken staan door de operatie 2 weken terug)? En uiteraard lekker ook nog! Alvast bedankt voor het meedenken!
www.vegatopia.com? Nasi, voor jullie met sateh, voor hen met tofu Vega shoarma, koop een blok tempeh en zet het een dag van te voren in de shoarmakruiden... Voor je zelf een bakje shoarmavlees halen Of een berg groenten bakken, tomatensaus en kruiden erbij, feta erin, stokbrood erbij serveren... Pannenkoeken bakken Of gewoon ook groenten, vlees en aardappels maar dan voor hen ipv vlees een vegaburger, kaasschnitzel of een ei... Vegetarisch koken is echt niet moeilijk hoor!
kaasfondue Doen wij ook regelmatig met stokbroodje, stukjes paprika, bleekselderij, cherrytomaatjes....en nog veel meer waar ik zo niet op kom
Veggie lasagne of pasta ofzo. Lasagne kan je op voorhand helemaal maken, hoef je het alleen nog maar in de oven te zetten als ze er zijn. Je kan het met vegetarisch gehakt maken (bv. Quorn) of enkel met groentjes! Hmm...lekker!
taco`s neem voor jullie echte gehakt en voor hun vega gehakt zoveel appart maken is dat dus niet doe ik hier ook altijd . Ik ben vega me vriend niet. Wraps kan je ook makkelijk vega maken zonder echt iets te missen kan je zelf van alles in stoppen wat je lekker lijkt . gevulde paprika : ipv echt gehakt vega gehakt. Spageti macaroni kan je ook gewoon echt gehakt vervangen door vega gehakt. Nasi bami kan je ook heel goed maken doe dan in plaats van vlees een eitje erdoor. Als ze dat wel eten natuurlijk. courmetten kan ook je hebt genoeg vlees vervangers Bij appie hein liggen er zelfs van die kaartjes met menus erop de groene zijn vegetarisch .
Kijk, ik wist dus niet dat er vega gehakt bestaat! Dat schiet idd al een stuk op! Ik dacht al dat het een verplicht volledig groente gerecht zou worden en daar ben ik zelf niet zo dol op... Ik snap dat vegetarisch koken niet moeilijk is. Maar ik vond alleen maar simpele gerechten (gevulde paprika, gebakken courgette) eigenlijk geen volledige maaltijden... Allemaal bedankt voor het meedenken! Ik ga voor de lasagna!
Hier is dit gerecht al jaren een hit, vooral bij niet vegetariers Lintmacaroni met peer en kaas Voor 4 personen (vegetarisch) 350 gram groene lintmacaroni (tagliatelle) 125 ml melk 125 ml (kook)room 1 theelepel kerriepoeder 200 gr geraspte kaas peper snufje nootmuskaat (laat ik meestal weg) 2 theelepels maizena (heb ik ook nooit in huis hihi) 1 eetlepel bieslook (potje of vers) 1 eetlepel peterselie (potje of vers) 2 rijpe peren (of blik peren) 1 eetlepel citroensap (bij verse peren) 50 gram gemengde noten (of meer is ook lekker) Kook de lintmacaroni volgens recept. Breng de melk met de slagroom en kerriepoeder aan de kook. Voeg de kaas toe en laat die al roerende zachtjes smelten. Breng de saus op smaak met peper en evt. nootmuskaat. Los de maizena op in 1 eetlepel water en bind hiermee de saus. Roer de helft van de kruiden erdoor. Snijd de peren in parten en bij verse, besprenkelen met citroensap. Hak de noten. Meng de saus door de gare lintmacaroni en verdeel de peer en noten en de andere helft van de kruiden erover. Isse simpel )
Thanks Freesia voor het recept, heb hem opgeslagen in word, hebben we alvast voor de volgende keer een recept in huis