Hoi Meiden, Ik ben bezig om zelf slagroomsoesjes te maken. Alleen nu ben ik vergeten om slagroomversteviger mee te nemen. Het kan eventueel ook met gelatine, alleen helaas heb ik die ook niet niet in huis. Kan helaas ook niet naar de winkel. Kan je nog op andere manieren slagroom verstevigen?
volgens mij door gewoon door te blijven mixen. Als wij op het werk slagroom kloppen t evt. te lang doen krijgen we van die stijve slagroom..
Mascarpone doorheen. 40 gr voor elk 100 gr slagroom. Dan heb je aangevette slagroom en is ook stevig en blijft stevig.