Nu ben ik niet zo van het koken en heb nog nooit een pastasalade gemaakt. Maar het lijkt me niet al te moeilijk. En lekker met het warme weer. Ik heb al een beetje zitten speuren welke ingredienten me lekker lijken. Alleen, welke dressing doe ik er dan over? Er is zoveel keus. Of gewoon een eetlepel pesto erdoor ofzo? Help
Ik maak de dressing meestal met: crème freishe, beetje mayo, citroensap, lepeltje grove mosterd, dille, basilicum (grof gesneden blaadjes), peper en zeezout
Dat ligt ook een beetje aan je ingrediënten. Mijn favoriete pastasalade zit geen eens een dressing in Nodig: Pasta; vlindertjes/strikjes zijn lekker bij deze uitvoering komkommer potje zongedroogde tomaten feta kaas spekjes zakje rucola evt. potje zwarte olijven Pasta koken spekjes bakken komkommer, feta en de zongedroogde tomaatjes snijden (hoeft geen heel potje in) alles met elkaar mengen en als laatst de rucola erbij doen. Je kunt er evt. nog wat versgemalen peper op doen en een klein beetje citroensap overheen sprenkelen.
Hangt ervan af wat je aan ingrediënten door de salade wilt doen? Goede pasta salade is; Pasta (klein vlinders ofzo) Port salut kaas Drie kleuren paprika Gedroogde tomaten Evt olijven Op n bedje van gemengde sla Dressing: Olijfolie Balsamico azijn (paar drupjes) Peper en zout uit de molen Verse basilicum Italiaanse kruiden Bovenstaande dressing kun je trouwens over de meeste salades gooien ( behalve met vis, daar doe ik andere over), zoals met kip, kaas, groenten etc.
Ik maak vaak pastasalade met pasta, zongedroogde tomaten, komkommer, rucola of veldsla, lenteui, kappertjes en paprika. En daar doe ik een dressing over met: olijfolie, witte wijnazijn, 1/2 theelepel mosterd, italiaanse kruiden.
Ik maak verschillende pasta salades en van de week heb ik 1 gemaakt met pesto als mijn enige dressing. Erg lekker. Daar deed ik een salami in stukjes (zo'n salami met wit poeder erop), blikje mais, gedroogde tomaatjes en Lente ui door. Mijn andere die hier favo is: gerookte makreel, tomaten, komkommer, uitgebakken spekjes, rucola en dan als dressing heel fout en simpel maar o zo lekker gewoon mayo en curry (en liever als je die kan vinden grillsaus van de oliehoorn) door elkaar en dat er door
Ik heb ook een super lekker recept! Vaak varieer ik er ook nog wel wat mee, gerookte kipfilet erdoor, zilver uitjes, augurk en komkommer!
Wij doen vaak met mozzarella, gedroode tomaten, snoeptomaatjes, rucola, pijnboompitten en dan een lading pesto er door.