Ik heb een varkenshaasje in een Szechuan marinade. Nu wil ik er een saus bij maken maar weet niet goed welke saus. Zelf vind ik het wel prima zo maar mijn man wil er dus saus bij. Het vlees zelf is al peperig genoeg dus liever niet voor de saus maar het moet er wel bij passen.
Zal champignonsaus worden dan. Was ook het eerste waar ik aan dacht maar dacht ik vraag het hier ook, misschien hebben jullie meer inspiratie dan ik Barbecuesaus is wel lekker maar ik weet niet of dat bij mijn man in de smaak gaat vallen aangezien er toch al heel wat smaak aan het vlees zit. Zelfde een beetje voor stroganoff. Wel heel lekker trouwens, we hebben vorige week nog kip stroganoff gegeten. Zoek dus eerder naar iets niet te kruidig/uitgesproken smaak voor de saus zodat de smaak van het vlees niet versterkt wordt. (maar moet wel nog eens barbecuesaus maken, is alweer veel te lang geleden)