Hoihoi, Heb een tijd terug een grote zak met gekookte en gepelde rivierkreeftjes gekocht uit de diepvries. Maar ben een beetje inspiratieloos wat ik er mee moet doen haha. Meestal mik ik het gewoon door mijn maaltijdsalade heen. Heb volgende week een feestje, dus wil er dan wel wat mee maken. Iets wat als een grote schaal opgediend kan worden (het liefst koud, zodat ik het van te voren kan maken), en makkelijk te maken is graag Graag wel iets wat ik zelf ook mag eten, aangezien ik zwanger ben. (Op google kom ik niet verder dan een soort van garnalencocktail, maar daar zit whiskey in...) Ben benieuwd naar jullie ideetjes! Alvast bedankt!
rivierkreeftjes kort bakken in knoflook, rode peper, beetje bruine suiker en citroensap.. dan kan je het daarna warm en koud eten
Mengen met een mix van creme fraiche, mayonaise (evt voor de pit wat sambal), vers gemalen peper en zout en naar keuze avocado, meloenbolletjes of mango. En dan opdienen op een bedje van sla.