Hi allemaal, volgende week vier ik de verjaardag van mij en dochter in 1. Dit keer best uitgebreid en er zullen ongeveer 20/25 man blijven eten. Ik wil wat lekkers maken, maar niet TE moeilijk. Graag dag vantevoren al klaar te maken (meeste dan). Iemand tips? Tot nu toe lijkt het ook goed weer te worden, dus dat is mooi meegenomen. Groetjes
Ik doe tegenwoordig altijd een cateraar, scheelt enorm veel tijd ook op het moment van de verjaardag zelf. Februari verjaardag van jongste en oudste samen gevierd en toen Surinaams eten gedaan. Uiteindelijk wel wat duurder uit dan wanneer je zelf maakt, maar meer dan waard! Vaak sta ik namelijk al een dag van tevoren in de keuken om alles voor te bereiden.
Als wij onze verjaardag vieren en we hebben eters ( maximaal een man of 12), dan maak ik vaak een pastasalade klaar, gehakt balletjes, stukjes kip in satesaus, huzaren salade op een schaal, plaat pizza meloen met ham en stokbrood er bij. Maak de pasta en gehaktballetjes de avond er voor. Huzaren salade maak ik sochtens mooi ( op een schaal met tomaatjes en augurkjes). Kip en Meloen snij ik dan al zodat ik dat zo kan pakken. En de plaat pizza is en kwestie van het deeg uit de koelkast halen ( kan en klaar uit koeling bij supermarkt) ham, salami e.d er op en in de oven. Succes!
Ik zou ook voor een bbq gaan. Flink wat keuze in salades en andere bijgerechten en qua vlees zou ik het wat simpeler houden met 2 of 3 soorten (saté, hamburger,worstje)
Ik maak vaak twee visschotels en verschillende hapjes (bijvoorbeeld mozzarella op een stokje met tomaat en basilicum). Ook een flinke bak met kipkluifjes, kleine gehaktballetjes, salades en kaasjes. We hebben ook wel eens een kippiepan gehaald, was ook een groot succes!
warm/ koud buffet. Salades met stokbrood, kipsate, gehaktballetjes in saus, warm vlees met satesaus, evt. iets van soep erbij.
Ik zou ook voor een bbq gaan. Lekkere salades en andere bijgerechten erbij. Er voelen zich altijd wel een aantal mannen geroepen om de bbq aan de gang te houden.
Bbq met dat mooie weer! lekkere salades erbij, evt wat friet of gebakken aardappels. Of soep met belegde broodjes als bbq voor zoveel man te duur word qua vlees.
Pastasalade Aardappelsalade Nasi Kipstukjes met satesaus Soep Quiche Borrelbrood met kaas Rauwe groenten (bijv paprika) met dip
Wij hebben meestal 2 verschillende soepen met broodjes, salade, patatjes voor de kinderen en broodjes hamburger, frikandel en kroket.
Stokbrood met smeersels luxe? Sorry maar ik ga stuk Dat zou hier een tussendoortje zijn maar buitenlanders zijn daar wat uitgebreider in dan Nederlanders denk ik
Ik ben 100% Nederlands maar vind stokbrood met smeersels ook absoluut niet luxe hoor. Eerder enorm karig als avondeten.