Aantal weken geleden in een topic een recept gezien met tortilla chips, kaas en andere ingredienten uit de oven, kan hem alleen niet weer vinden. Wie weet een lekker makkelijk recept hiermee?
2 uitjes en een paprika fruiten. Groot blik bruine bonen erbij en 4 el ketchup of curry. Goed mengen met blik maïs en in een ovenschaal. 125 ml crème fraiche mengen met ong. 40 gr verkruimelde tortillachips, ong 40 gr geraspte kaas en een zakje tacokruiden. Oh ja en een lepel curry of ketchup. Dit verdelen over het bonenmengsel in de ovenschaal. Afdekken met tortillachips en wat geraspte kaas erover. Half uurtje in de oven op 200 graden. Zo maak ik hem altijd. Heerlijk!!
Dit is HET recept Mexicaanse ovenschotel met kip en tortillachips 2 kipfilets 3 paprika's (rood, geel, groen) 1 ui 1 teentje knoflook 1 blikje mais zakje fajita kruiden halve zak tortillachips geraspte kaas klein bekertje creme fraiche Ovenschaal invetten. Paprika's, ui, knoflook en kip in blokjes snijden. In 1 pan de paprika's roerbakken, in andere pan de kip met ui en knoflook aanbraden, daarna de fajitakruiden toevoegen met een klein beetje water. Paprika en mais toevoegen en goed roeren. Mengsel in ovenschaal verdelen. Creme fraiche eroverheen smeren. Helft van de geraspte kaas over het mengsel, daarover een laag tortillachips en daaroverheen de overige geraspte kaas. In de oven op 185 graden de kaas in 10 minuten laten smelten. Zelf maak ik hem inmiddels meestal met een zakje Mexicaanse roerbakgroenten ipv paprika's, net wat meer afwisseling.
hier een hele ongezonde versie maar wel gigantisch lekker: 1 zak doritos naturel chips gerapte kaas naar keuze (ik doe vaak nog een paar plakjes cheddarsmeltkaas ) cherrietomaatjes uitje groene paprika tomaten salsa van het merk santa maria bakje zure room 300 gram gehakt taco kruidenmix ook merk santa maria Snij de paprika en het uitje fijn, bak het gehakt rul en voeg de ui en parika toe. Doe een beetje taco kruidenmix vermengen met de zure room en als het gehakt goed gebakken is voeg dan de rest van de kruidenmix toe aan het gehaktmengsel. Doe de doritos chips in een ovenschaal, snij een aantal cherrytomaatjes klein en strooi ze eroverheen. Doe een paar dotjes zure room her en der tussen de chips en de salsa schenk je eroverheen. Zorg dat je nog voldoende room overhoud om lekker te kunnen dippen. Strooi er dan het gehakt mengsel overheen. Als laatste strooi je de kaas er rijkelijk overheen en zet je de schaal in een over op 200 graden, zodra de kaas gesmolten is mag hij eruit. We hebben vaak nog een extra bakje salsa, zure room, guacamole dip (santa maria) en kaasdip (santa maria) als diverse dipjes staan. EET SMAKELIJK Hoeveel van alles je op de chips strooit is vaak naar eigen invulling en ligt er ook heel erg aan hoe groot de ovenschaal is en wat je zelf lekker vind. Wij hebben vaak met 2 personen ongeveer 1,5 zak chips en 300/350 gram gehakt.
ik denk al zal hem even neerzetten.. hij staat nl gewoon op mijn comp. opgeslagen en en op mijn facebook haha..hihi. Maar eylem zelf heeft hem al neergezet..
in faijita kruiden zitten deze kruiden.. 1 tl gedroogde oregano ½ tl komijnpoeder ½ tl chilipoeder 1 mespuntje cayennepeper Dit is voor een enchiladas recept op basis van 500 gram kip. dus misschien iets minder van alles.
Gelijk nog even een vraagje over het recept van Eylem. Er zijn zoveel goede reacties dat wij hem vrijdag ook gaan maken. Maar voor hoeveel personen is het recept? En moet het hele zakje fajita kruiden erin?
Wij eten er met 3 volwassenen van. Je kunt altijd meer/minder groenten of kipfilet doen, dan wordt het voor meer of minder personen. En ik doe inderdaad het hele zakje fajita kruiden erbij.