Een vriend van mij is kaasboer en ik heb me daar precies laten uitleggen wat ik wel en niet mag. En vers betekend dus niet van ongepas. melk.... Deze kaas is dan ook amper te verkrijgen in Nederland dus heel snal zal je geen foute kaas binnen krijgen. Zelfs de harde boerenkaas in Nederland is van gepas. melk!