Wauw ik vind alle taarten zó mooi! Ik ga binnenkort een taart bestellen voor de verjaardag van m'n dochtertje. Maar wat voor vulling raden jullie aan? Wat vinden de meeste mensen lekker? Ik vind chocolade taart niet lekker, dus die valt af.
Wauw, wat een mooie taarten zeg! @ Boommmm, wij hadden vorig jaar voor E. haar verjaardag bastognecréme met frambozenjam, viel heel erg in de smaak! Dit jaar gaan we voor bitterkoekjescréme met aardbeienconfituur.
Wat een gave taarten allemaal! Zie echt hele professionele taarten voorbij komen! Wauw!! Hier sinds 2 jaar zelf aan de taartenhobby. Mijn zoontje was jarig en ik ben het gewoon gaan proberen. Het ging me goed af! Ik bak vooral voor mijn eigen gezin en soms voor verjaardagen van familie of vrienden. Betaalde opdrachten doe ik niet, daar ben ik (nog) te onzeker voor. Als ik een taart maak voor een ander voel ik een enorme druk. Alles moet perfect, wat dan natuurlijk net niet lukt! Een vraagje voor de deskundigen hier : Ik bak de taart biscuit altijd een dag van te voren. Nu viert mijn zoontje dinsdag zijn verjaardag op het kdv. Ik wil graag een taartje bakken en bekleden, maar heb alleen morgen tijd om te bakken. Maandagavond na mijn werk heb ik wel tijd om te vullen en bekleden (decoratie maak ik eerder). Is de biscuit nog lekker en luchtig als ik zondagmiddag bak en de taart dinsdag pas gegeten wordt? Deze taartjes heb ik vorige week voor de verjaardagen van mijn eigen kinderen gemaakt.
Ansje, ik zou het kapsel vast bakken en dan in de vriezer doen. Hij is snel ontdooit en ik vind de smaak beter als hij uit de vriezer komt.
Ja, als hij vers is, is hij veel lastiger door te snijden. En snij ik hem vaak kapot. Dus ik Vries ze ook in, als ik zeker weet dat hij opgaat en niet weer opnieuw ingevroren wordt.
Wat een kunstwerken! Super strak afgewerkt! Heel mooi hoor. @Sniffy bedankt voor je antwoord! Ik gebruik trouwens biscuitmix. Als ik vanavond het kapsel bak (zo noem je dat dus, weer wat geleerd!) dan na het afkoelen in afgesloten zak in de vriezer leggen? Hoe lang duurt het ontdooien ongeveer?
Ik gebruik moskovische mix. Is iets luchtiger. Het heet idd een kapsel Ik haal hem een uur van te voren uit de vriezer. Ben ondertussen toch vaak bezig met botercreme maken enz.
Ik kan ook eindelijk eens een fotootje delen hier Afgelopen week voor de verjaardag van mijn dochter een dierentuin taart gemaakt.