Ik heb een recept van Jamie gemaakt, staat volgens mij in zijn 30 minuten boek. Het is onderdeel van nog meer, maar volgens mij doet hij het zo; Zoete aardappels door de midden snijden, samen met normale aardappels in een stenen bak (bijv. vorm/maat beslagkom zeg maar), halve citroen erbij, plastic folie paar keer eroverheen spannen en dan 30 min in de magnetron, ik dacht op vol vermogen. Dan als het klaar is citroen eruit, even een paar keer stampen en dan wat feta, koriander, peper en zout erbij. Ik dacht dat dat het was, misschien dat hij er ook nog boter doorheen doet maar dat weet ik eigenlijk niet.. Ik vond dat een enorm lekker gerecht met zoete aardappel!