Beter te vroeg dan te laat Situatie is voor ons anders dan andere jaren. Mijn vader heeft kanker en zal de week voor kerst zijn laatste chemo hebben. We weten niet hoe hij tegen die tijd zal zijn. Ze komen ‘s middags bij ons en wil hapjes op tafel zetten ipv een maaltijd aan tafel. Maar kans is er dus ook dat mijn vader het niet redt en ze afzeggen. Iemand goede ideeën qua hapjes die goed van te voren te maken zijn maar eventueel ook een paar dagen bewaard kunnen worden of ingevroren? Is voor 5 volwassenen en 2 kinderen.
Je hebt van die kant en klare kleine quiches die kun je bewaren.. Bladerdeeghapjes zijn altijd snel en makkelijk te maken..: hetzelfde geldt voor pizza hapjes.. ik ben zelf niet van sjiek eten ofzo.. gewoon veel en makkelijk lekker eten is mijn idee met kerst altijd..
Bladerdeeg hapjes gevuld met stoofvlees en bacon. Kan je prima maken en invriezen! Je kan ook bruschetta maken, de tomatentoelie kan je wel even in de koelkast bewaren en gaat altijd wel op. Indische gehaktballetjes met een lekkere dip, kan je ook prima invriezen. Maar bovenal heel veel sterkte gewenst. Ik weet hoe deze periode is helaas.
Ja dat doe ik zeker Maar hij weet zelf niet heel veel te bedenken. Hij is eigenlijk altijd blij met alles. Lust ook veel.
Lief, dankjewel! Jij ook veel sterkte Die bladerdeeghapjes klinken echt heel erg goed. Standaardrecept stoofvlees en dan meng je er bacon door? De rest gaat ook op het lijstje. Lekker!
Ja, gewoon stoofvlees maken en je kan een heel plakken bacon doen of stukjes, dat zal niet zoveel uitmaken. En dan 1 plakje bladerdeeg vullen en dichtvouwen. Super lekker!
Kleine hartige cakejes kun je heel goed invriezen. Je kan ze bv in een mini muffin bakvorm bakken en vullingen variëren (bv kaas en spekjes, of gedroogde tomaat en olijf, etc). En wat nog best goed te bewaren is, of wat je makkelijk een andere toepassing kan geven door er een lunch/avondeten van te maken zijn lekkere salades, bv ei-ham-prei salade, tonijn salade, gerookte zalm/roomkaas/bieslook, kipsaté salade. En als hapje eet je dat dan op toastjes of snack cups. En een amuse soepje is ook heel handig. Soep is goed in te vriezen. Eventueel wat garnering voor op het dorpje (bv garnaaltjes, gerookte kip, bosui in ringetjes, afhankelijk natuurlijk van de soep). Heel veel sterkte met en voor je vader!