Vreselijk... En zó onbegrijpelijk, voor mij, dat iemand tegenwoordig - met alle informatie waar we toegang tot hebben - toch overtuigd kan zijn dat je gezond kan leven op enkel een paar fruit- en groentesoorten. Ik vraag me dan ook echt af wat er in het hoofd omgaat van deze mensen en hoe zij tot deze conclusies hebben kunnen komen voor zichzelf... (Met alle gevolgen van dien...)
Een gezond dieet is maar een deel van het totaalplaatje Je lichaam moet daarnaast vooral in staat zijn om datgene wat je binnen krijgt ook daadwerkelijk op te nemen en juist hier gaat het (ook) vaak mis.